In unserem Download-Center halten wir eine Reihe von Downloads für Sie bereit, die Sie alle kostenlos herunterladen können. Damit Sie den gewünschten Download möglichst schnell finden können, haben wir nachfolgende Liste alphabetisch geordnet.

Anleitungen für unsere Artikel finden Sie unter "Anleitung und Artikelbezeichnung" (wie z. B. "Anleitung Bierwürze-Spindel"); spezielle Rezepte unter "Rezept und Name" (wie z. B. "Rezept Bier-Likör").

Nachfolgend finden Sie einen Download unserer Allgemeinen Geschäftsbedingungen:

Sie wollen unseren Lagerverkauf besuchen? Sicherlich wird es sich lohnen, mal ein persönliches Gespräch mit unserem Bier-Kwik Team zu führen. Vielleicht können Sie ja auch das ein oder andere Sonderangebot ergattern, das wir nur in unserem Lagerverkauf anbieten!

Hier finden Sie eine Anfahrtskizze:

Hier erhalten Sie die Downloads für unsere Angebote des Monats von Januar bis Juni (01) und von Juli bis Dezember (02):

Sie können sich das Abfüllen des Sudes aus dem Gärbehälter mit unserem Abfüll-Röhrchen sehr erleichtern. In vielen unserer Brausets ist das Abfüll-Röhrchen bereits enthalten; ansonsten können Sie es als Zubehör bestellen. Nachfolgend die Anleitung für unser Abfüllröhrchen:

Sie wollen ganz zünftig ein richtiges Bierfaß mit Zapflochbuchse - den sog. Bayerischem Anstich - befüllen? Dazu benötigen Sie normalerweise neben einem geeigneten Verschluß-Stopfen auch ein richtig teueres Verschluß-Gerät, denn der Korken muß sehr dicht und eng sitzen. Das Bier-Kwik Team hat sich Gedanken gemacht, wie die Kunden auch mit einfachen erschwinglichen Mitteln diesen Verschluß vornehmen können! Es geht ganz einfach mit einem Fitting aus dem Sanitär-Handel und einem dazu passenden Rundstab.

Wie es genau funktioniert, lesen Sie in unserer Anleitung Bayerischer Anstich:

Wie einfach es ist, sein eigenes Bier zu brauen, erfahren Sie in unserer Anleitung für die "Bier-Dose".

Übrigens: Die Anleitungsbroschüren für unsere Brau-Sets sind ausführlicher gehalten und enthalten weitere wertvolle Tipps und Rezepte für viele in- und ausländische Bier-Sorten.

Bier-Trockenhefen sind völlig unkompliziert in der Anwendung, da sie ohne vorherige Aktivierung einfach nur in den fertigen Sud gestreut werden. Sie können außerdem problemlos bei Zimmertemperatur gelagert werden. Weitere Informationen zu unserer obergärigen und untergärigen Bier-Trockenhefe erhalten Sie unter Anleitung für Bier-Trockenhefen.

Mit einer Bierwürze-Spindel kann der Brauer den Endpunkt der Gärung feststellen (besonders wichtig bei Bock- und Starkbieren!) und den Alkoholgehalt abschätzen, den das fertige Bier hat.

Wie das funktioniert steht in unserer Anleitung für die Bierwürze-Spindel; schauen Sie doch einfach mal rein in unseren Download "Bierwürze-Spindel".

Die Bierspindel mißt letztlich die Dichte (spezifisches Gewicht) des Sudes und überträgt die Messung dann auf eine Skala, auf der die Stammwürze angegeben ist. Die Dichte eines Stoffes ist aber von der Temperatur abhängig! Deshalb bieten wir auch eine Spindel mit integriertem Thermometer an. Sie können dann eine Temperatur-Korrektur der Messung vornehmen und so den Stammwürze-Gehalt genauer bestimmen.

Wie die Korrektur durchzuführen ist, erfahren Sie in der pdf-Datei "Temperatur-Korrektur".


Für alle diejenigen, die Ihren Gärverlauf regelmäßig mit einer Bierwürze-Spindel kontrollieren und die sich Ihre Meßwerte gern einmal als grafische Darstellung ansehen möchten, haben wir eine Excel-Tabelle erstellt, in die Sie nur noch Ihre Meßwerte eintragen müssen.

Die Excel-Tabelle laden Sie herunter unter "Gärverlauf".

Sie möchten nur die einzelnen Daten erfassen, ohne sie grafisch darzustellen? Dann suchen Sie bestimmt einfach ein Formblatt, in das Sie die Werte eintragen können!

Ein Formblatt können Sie als pdf-Datei downloaden unter "Vergärungs-Protokoll".

Das Malz gibt dem Bier den Körper, der Hopfen gibt dem Bier die Seele und die Hefe gibt dem Bier den Charakter! Insofern hat die Bier-Hefe einen starken Einfluß auf den Geschmack des Bieres. Wenn Sie mehr wissen wollen, dann lesen Sie die Anleitung für Flüssighefen.

Jeder kennt das Gär-Röhrchen, das bei der Wein-Herstellung verwendet wird!

Aber auch bei der Bier-Herstellung wird solch ein "Gerät" mit ähnlichen Aufgaben verwendet! Die Brauereien nennen dieses "Gerät" Spundapparat.

Wir bieten unseren Kunden ein "klassisches" Gär-Röhrchen an, das sie auf den Gär-Behalter aufsetzen können.

Die Anleitung für das Gär-Röhrchen verrät Ihnen mehr!

Man unterscheidet zwischen Bitter- und Aromahopfen. Der Bitterhopfen erzeugt den herben Geschmack des Bieres und muß bei jeder Biersorte hinzugegeben werden, es sei denn, man braut mit einem bereits gehopften Bierwürze-Konzentrat. Der Aromahopfen kann zusätzlich zur Verfeinerung sozusagen „immer“ hinzugegeben werden. Weitere detaillierte Informationen erhalten Sie in unserer Anleitung für Hopfen.

Mit unserem Kronenkorken-Verschlußgerät können Sie Ihre Bierflaschen ganz "stilecht" mit Kronenkorken verschliessen.

Wie einfach die Bedienung ist, erfahren Sie in unserer Anleitung für das Kronenkorken-Verschluß-Gerät.

Mit unseren Likör-Konzentraten können Sie ganz einfach einen leckeren Likör selber machen!

Wie, erfahren unter unserem Download für Likör-Konzentrate.

Füllen Sie jetzt ganz einfach und schnell auf 5-Liter-Partyfässer ab! Damit entfällt das zeitaufwändige Abfüllen und Reinigen der Bierflaschen! Anstelle von 10 Bierflaschen benötigen Sie nämlich nur ein einziges Faß!

Hier erhalten Sie unsere Anleitung für das Partfaß-Set als Download.

Falls Sie per Fax oder per Brief bestellen wollen, können Sie hier unseren Bestellschein herunterladen. Für einen Versand in das Ausland erfragen Sie bitte vor Ihrer Bestellung die Versandkosten.

Download 1 ist der Bestellschein für Bestellungen aus Deutschland; Download 2 für Bestellungen aus dem Ausland.

Wie war es doch gleich noch? Das Bier schmeckt sehr gut, aber ich habe das Rezept verlegt! Welche Zutaten habe ich genommen, bei welcher Temperatur habe ich vergoren, wie ...... usw!

Schreiben Sie doch einfach alles auf! Einen Vorschlag für ein Brau-Protokoll können Sie hier herunter laden!

Sie wollen abschätzen, welchen Alkoholgehalt Ihr Bier hat, das Sie nach einem bestimmten - auch eigenen - Rezept brauen? Unser Spezialist aus dem Bier-Kwik Team hat eine Excel-Tabelle geschrieben, in die Sie nur die entsprechenden Werte einzusetzen brauchen.

Klicken Sie einfach auf das Berechnungsformular zur Bestimmung des Alkoholgehaltes.

Für alle diejenigen, die Ihren Gärverlauf regelmäßig mit einer Bierwürze-Spindel kontrollieren und die sich Ihre Meßwerte gern einmal als grafische Darstellung ansehen möchten, haben wir eine Excel-Tabelle erstellt, in die Sie nur noch Ihre Meßwerte eintragen müssen.

Die Excel-Tabelle finden Sie in unserem Download Gärverlauf.

Sie möchten nur die einzelnen Daten erfassen, ohne sie grafisch darzustellen? Dann suchen Sie bestimmt einfach ein Formblatt, in das Sie die Werte eintragen können!

Ein Formblatt können Sie als pdf-Datei herunter laden unter dem Download Vergärungs-Protokoll.

Wollen Sie auf die Schnelle einen Gutschein verschenken? Dann klicken Sie hier, um Näheres zu erfahren!

Hier gelangen Sie zum Download für unseren Gutschein.

Für diejenigen, die sich unseren Katalog gern sofort ansehen bzw. ausdrucken lassen möchten, haben wir hier unseren Katalog-Download:

Hier gelangen Sie zu dem Download unserer aktuellen Endverbraucher-Preisliste.

In der Münsteraner Studenten-Kneipe "Pinkus Müller" soll sie erfunden worden sein; ein leckeres bierhaltiges Getränk für heiße Tage: die Altbier-Bowle.

Hier finden Sie ein Rezept für den traditionsreichen Durstlöscher Altbier-Bowle.

Bitte beachten Sie: unsere Rezepte beziehen sich stets auf einen 10-Liter-Ansatz!

Ein richtig zünftiger Bier-Likör ist eine Spezialität, die Heimbrauer sicherlich gerne ihren Freunden servieren wollen. Unser Bier-Likör schmeckt sowohl kalt als Aperitiv als auch heiß serviert in der kalten Jahreszeit mit einer kleinen Sahnehaube.

Laden Sie doch einfach das Rezept für den Bier-Likör herunter.

Bitte beachten Sie: unsere Rezepte beziehen sich stets auf einen 10-Liter-Ansatz!

Nächsten Monat ist ein besonderer Tag! Man feiert einen runden Geburtstag, die Kinder oder man selbst heiratet, das Neue Jahr wird gefeiert, und und und

Ein Grund, diesen Tag mit einem besonderen Bier, einem Festbier zu begehen!

Sie können ein Rezept für ein vollmundiges, kräftiges dunkles oder helles Festbier herunterladen! Bedenken Sie aber bitte, daß Sie diesem Bier ein wenig Zeit geben sollten, richtig auszureifen. 4 - 6 Wochen sind ein absolutes Minimum!

Bitte beachten Sie: unsere Rezepte beziehen sich stets auf einen 10-Liter-Ansatz!

Sie suchen spezielle Rezepte für das Frühjahr wie z. B. Oster-Doppelbock, Kloster-Bier, Vatertags-Bier, Muttertags-Kirschbier?

Hier gelangen Sie zu dem Download für unsere Frühjahrs-Rezepte für gehopfte Konzentrate.

Bitte beachten Sie: unsere Rezepte beziehen sich stets auf einen 10-Liter-Ansatz!

Hier erhalten Sie den Download für unsere Frühjahrs-Rezepte für ungehopfte Konzentrate.

Bitte beachten Sie: unsere Rezepte beziehen sich stets auf einen 10-Liter-Ansatz!

Die Bierflasche und der Grill gehören einfach zusammen!

Den Durst, den man nach einer leckeren Bratwurst oder einem Nacken-Kotelett bekommt, kann man im heißen Sommer am besten mit einem Weizen-Bier löschen.

Schauen Sie sich doch mal das Rezept für unser besonders süffiges und alkoholarmes Grillweizen-Bier an!

Bitte beachten Sie: unsere Rezepte beziehen sich stets auf einen 10-Liter-Ansatz!

Hier erhalten Sie einen Rezept-Vorschlag für einen wirklich leckeren Hopfen-Likör.

Durch Verwendung des edlen Aroma-Hopfens in Verbindung mit braunem-Rohrzucker wird dieser Likör besonders aromatisch!

Unser Tip: In unserem Sonderposten-Shop bieten wir von Zeit zu Zeit besonders günstig Aromahopfen mit geringerem Haltbarkeitsdatum (mindenstens aber noch 6 Monate haltbar) an.
Schauen Sie einfach mal in unserem Sonderposten-Shop unter Aromahopfen-Öl nach!

Diese belgische Spezialität schmeckt besonders an heißen Sommertagen! Bei diesem Geschmack werden Sie das Deutsche Reinheitsgebot bestimmt für einen Moment "vergessen" und sich voll und ganz dem köstlichen Durstlöscher hingeben!

Schauen Sie sich doch mal das Rezept unter Kirsch-Bier an.

Bitte beachten Sie: unsere Rezepte beziehen sich stets auf einen 10-Liter-Ansatz!

Hier erhalten Sie einen Rezept-Vorschlag für ein starkes, bernsteinfarbenes Kloster-Bier.

Bitte beachten Sie: unsere Rezepte beziehen sich stets auf einen 10-Liter-Ansatz!

Sie suchen ein leckeres Rezept für ein Mai-Bock-Bier? Mögen Sie lieber einen helles oder einen dunkles Mai-Bock-Bier? Alles ist mit unseren Zutaten möglich!

Laden Sie doch einfach unser Rezept für das Maibock-Bier herunter.

Übrigens: Ein solches Bock-Bier schmeckt nicht nur im Mai...

Bitte beachten Sie: unsere Rezepte beziehen sich stets auf einen 10-Liter-Ansatz!

Hier erhalten Sie das Rezept für ein äußerst leckeres Bier-Mixgetränk. Grundlage für dieses Mixgetränk ist ein helles Bockbier, das mit Zitronenlimonade gemixt wird. Da das Bier so ähnlich wie ein "Radler" schmeckt, aber deutlich mehr Alkohol enthält , haben wir es Tandem-Radler for One genannt.

Bitte beachten Sie: unsere Rezepte beziehen sich stets auf einen 10-Liter-Ansatz!

Einen Überblick über einige unserer Rezept-Vorschläge für gehopfte und ungehopfte Konzentrate können Sie sich unter unserem Rezept-Überblick downloaden.

Bitte beachten Sie, dass Sie die Rezepte auch variieren oder natürlich auch ganz neue eigene Rezept entwickeln können!

Ob süffiges Landbier, Vatertags-Bock-Bier, Kloster- oder Wikinger-Bier: mit diesen Rezept-Vorschlägen zum Vatertag sind Sie für den Vatertagsausflug bestens ausgerüstet!

Bitte beachten Sie: unsere Rezepte beziehen sich stets auf einen 10-Liter-Ansatz!

Weihnachts- und Winterbiere sind meist schwere, vollmundige Biere! Diese Biere können teilweise durchaus ein wenig lieblich schmecken und auch einen höheren Alkoholgehalt haben!

Wenn Sie gerne mit ungehopften Bierwürze-Konzentraten arbeiten, dann laden Sie hier die Weihnachts- und Winterbier-Rezepte für gehopfte Konzentrate herunter!

Bitte beachten Sie: unsere Rezepte beziehen sich stets auf einen 10-Liter-Ansatz!

Weihnachts- und Winterbiere sind meist schwere, vollmundige Biere! Diese Biere können teilweise durchaus ein wenig lieblich schmecken und auch einen höheren Alkoholgehalt haben!

Wenn Sie gerne mit gehopften Bierwürze-Konzentraten arbeiten, dann laden Sie hier die Rezepte für Weihnachts- und Winterbiere für ungehopfte Konzentrate herunter.

Ein außergewöhnliches Likör-Bier mit feinem Mokka-Aroma.

Das Rezept erhalten Sie unter folgendem Download.

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